Durante esta cuarentena estaré publicando por aquí 2 veces a la semana. Los miércoles será un post de comida y el de los domingos seguirá siendo de distintos temas. Tengo muchos planeado que me emocionan mucho.
Si les gusta el marlín pero no saben cocinarlo o no tienen ni idea de donde pueden comprarlo, esta receta es para ustedes. Es súper sencillo y queda delicioso. Así que aquí les dejo cómo hacer atún ahumado estilo Marlín para que les queden unas buenas tostadas...
Ingredientes:
–750 gr de atún ahumado estilo marlín (el que más recomiendo es la marca Dolores y lo encuentran en el área de congelados en cualquier supermercado)
–1 cebolla grande picada
–2 chiles verdes
–2 jitomates medianos
–Media taza de cilantro picado
–Pimienta al gusto
–Aceite de oliva
Para acompañar: tostadas, aguacates, limón, salsa de habanero.
Procedimiento:
–Acitronar en el aceite de oliva, la cebolla y el chile en el aceite por 5 minutos.
–Agregar el jitomate picado y sazonar con pimienta por 5 minutos.
–Después, agregas el marlin desmenuzado. Se mezclar por 15 minutos a fuego lento para que el marlín suelte sabor y se impregne del sazón de los distintos ingredientes.
–Por último, agregar el cilantro.
Y listo, lo sirves en tus tostadas y lo acompañas con lo que te guste.
A mí me gusta agregarle limón, guacamole, y una buena salsa de habanero.
Ojalá lo disfruten mucho, en mi casa no dura más de 10 minutos en la mesa de lo bueno que queda. También aquí les dejo otras de las recetas que más me han gustado hacer durante estos días de calorcito: Tabule de quinoa y Ceviche de atún con tequila, mango y chipotle
Con amor,
Ana Sofía.
