• Ana Sof铆a M.

Pay de lim贸n con nuez 馃崑


Promet铆 que si quedaba buena esta receta, la iba a compartir y como la verdad es que este pay qued贸 buen铆simo... aqu铆 les van todos los detalles. Este es el pay de lim贸n con nuez m谩s rico que he probado y lo mejor es que no necesita hornearse ni nada muy complicado. Si se lo quieren regalar a su mam谩 este 10 de mayo, les asegur贸 que va a ser muy feliz y no se tienen que quebrar la cabeza haciendo un postre m谩s complicado. Ahora s铆, aqu铆 les va...


Ingredientes

鈥40 galletas Mar铆as

鈥2 cucharadas de az煤car

鈥揅anela en polvo

鈥1 barra de mantequilla SIN SAL

鈥1 lata de Lechera

鈥1 barra de queso crema (yo siempre he cre铆do que el Philadelphia es el m谩s sabroso)

鈥1/3 de taza de jugo de lim贸n agrio reci茅n exprimido

鈥1 cucharadita de vainilla

鈥140 gramos de nuez picada


Procedimiento

Para la base:

Necesitas un refractario chico redondo.

En la licuadora, triturar las galletas, con el az煤car, agregar un poco de canela.

Ya trituradas, lo mezclas con la barra de mantequilla derretida hasta que quede como una masita y con eso forras toda la base de tu molde.


Para el relleno: En la licuadora limpia mezclas la lata leche la Lechera, el queso crema, el jugo de lim贸n y una cucharadita de vainilla. Ya que est茅 licuado, se vac铆a sobre la galleta y por 煤ltimo se agrega la nuez picada a toda la parte de arriba del pay.

Ahora, lo ideal es dejarlo en el refrigerador 24 horas pero si son un poco m谩s desesperados como yo, pueden dejarlo 7 horas en el congelador para que est茅 listo antes.

隆Y listo!

En mi casa se acab贸 en 1 d铆a y a todos les gust贸 por lo que les garantiz贸 que les va a quedar buen铆simo y no es gran ciencia hacerlo. Si lo hacen, cu茅ntenme c贸mo les qued贸 o me pueden mandar fotitos que yo soy la m谩s feliz viendo lo que hacen. Igual aqu铆 les dejo otro pay de mago mega sencillo que tambi茅n pueden hacer si andan con antojo. Con amor,

Ana Sof铆a.




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