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Panque de plátano vegano/Vegan Banana Bread

December 22, 2017

Creo que está es de mis recetas favoritas porque es de lo más sencillo. En verdad es de los pocos panes hechos con fruta que tienen tanto sabor. Intente hacerlo vegano porque es mucho más práctico y de cierta manera un poco más "sano". Ojalá les guste.

 

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I think this my favorite recipe ever because it's just so easy to do. It's a "healthier" option, but it just so full of flavor that even if it wasn't healthy I will still bake it. Keep reading to get the recipe.

Ingredientes: 

-4 plátanos (entre más maduros mejor).

-1/4 de taza de aceite de coco.

-1 cucharadita de vainilla (yo usé en polvo).

-1 3/4 de harina.

-1 cucharadita de polvo para hornear.

-1/2 taza de azúcar.

-Nueces o almendras trozadas al gusto.

 

Y lo único que tienes que hacer es machacar los platános y tratar de que quede la menor cantidad de grumos posibles y después agregas el aceite y  la vainilla.

 

En otro bol mezclas la harina, el polvo para hornear y el azúcar. Una vez que estén mezclados lo agregas a la primera mezcla y lo revuelves hasta que quede todo incorporado. 

 

Por último lo viertes en un bowl, agregas las almendras y lo cocinas en el horno por 60 minutos a 180º. ¡Y listo! Es la cosa más sencilla y en serio queda delicioso. 

Espero les guste, 

Ana Sofía.

 

//

 

Ingredients:

-4 bananas (the spotted the better).

-1/4 cup of coconut oil.

-1 teaspoon of vanilla (I used powder vanilla).

-1 3/4 of flour.

-1 teaspoon of baking powder.

-1/2 cup of sugar.

-And either nuts or almond of your choice. 

 

And the only thing you need to do is crush the bananas, add the cocount oil and de vanilla and mix it. 

 

On a separate bowl, add the flour, the baking powder, the sugar. After you mix it add it to the first bowl where the bananas are, make sure you mix it well.  

 

After that place it in a pan, and you almonds or nuts and put it in the oven for 60 minutes at 180º. 

It's the easiest thing to do and trust me, it'll turn out amazing. 

Hope you like it, 

Ana Sofía.

 

 

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