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Food or art? Pie art...

May 25, 2018

Reading time: 2 minutes

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Hi Loves, 

Este post me tiene más emocionada de lo normal porque pense que sería un completo "fail" pero resultó mil veces mejor de lo que creía. Como podrán ver en las fotos, hice un pie digno de una obra de arte. Sí, yo lo hice, aunque varios puedan no creerlo jaja. Es bastante más sencillo de lo que parece y es una gran terápia, así que aquí les compartiré como es que yo lo logré. 

 

Necesitas:

1 kg de masa para pie o pasta hojadre

500 gr de moras

250 gr de fresas

5 cucharadas de azúcar glass

2 cucharadas de harina de maíz

1/3

Esta receta fue inspirada en el buen Topless baker. La masa la compré ya hecha pero aquí les dejo el link para conseguir la receta y cantidades para la pasta.  Para el relleno utilice moras y fresas y les agregué unas 5 cucharadas de azúcar glass y 2 de harina de maíz. Si así de sencillo. Y para no hacerles el cuento largo solo extiendes la masa, haces tres niveles, el primero para la base, el segundo para la primera capa y el tercero para la última capa.

 

Las dos ultimas capas son las que llevan los círculos, el truco para que sea más facil cortarla es que este fría la masa. Yo utilicé lo que encontré para hacer los círculos, no necesitas gastar en cortadores solo ponte creativo. 

 

Precalienta el horno a 180º uno veinte minutos antes de meter tu obra de arte. Por último le agregué la trenza de masa para decorar y lo metí al horno por  40 minutos en 180º. Y listo...

¡No saben la delicia!  ¿Qué les parece? Creo que ya me podría dedicar a esto jajaja. Ojalá puedan hacerlo y me manden un foto. 

 

Con amor, 

Ana Sofía. 

 

 

//

Hi loves, 

This post has me more excited than usual. I thought it was going to be a total failure but it turned out way better than I expected. As you'll be able to see in the pictures, I did a masterpiece. Yes, I baked it, even if you may not believe it haha. It's not that difficult to accomplish so I'll share with you how I did it. 

 

You'll need:

About  1 kg of pastry

500 gr of blueberries

250 gr of strawberries

5 tbsp of caster sugar 

2 tbsp of cornflour

 

 

 

 

This recipe was inspired by Topless Baker. I bought my pastry but I'll leave you the link here for the pastry recipe. For the filling, I just mixed everything together. I divided my pastry and make three levels, the base, and the two covers with circles. To make the circles I suggest you get creative, so don't need cookie cutters. The best way to cut the pastry is when it's cold, so let it rest on the freezer for a bit and then start cutting. 

 

To decorate I added the pastry braid. I kept it really simple and after that, I  just pre-heated the oven to 180º for 20 minutes and then baked the pie for another 40 minutes at the same temperature. And that is it... It was delicious! What do you think? Would you give it a try? If so please send me pictures, I would love to see how they turned out. 

 

Until  the next post, 

Ana Sofía.​​​​​​

 

Make sure to follow me on Pinterest to get an extra dose of inspiration and a lot more food art ideas. ​

 

    

 

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